大寒是我国二十四节中的最后一个节气。斗指丑，太阳黄经达300°，于每年公历1月20日左右交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。
1.大寒三候
一候：鸡始乳
万物沉睡了整个寒冬，终于在此刻苏醒，鸡是木畜可提前感知到春气，便开始孵小鸡。
二候：征鸟厉疾
大寒后五日“征鸟厉疾”，此时，鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
三候：水泽腹坚
再五日“水泽腹坚”，此时北方水域中的冰一直冻到水中央，结实且厚坚，冰深处春水生，冻到极点后就要开始走向消融。
2.大寒进补
大寒是一个进补养生的好时机。在这个季节里，人们可以多吃一些温热食物来保持身体健康。例如热汤、炖品、姜汤等都可以起到温暖身体、驱散寒气的作用。
此外，在大寒期间还可以适当增加营养摄入量。多吃一些高蛋白质、维生素和矿物质含量较高的食物，如鱼类、豆类、坚果等，有助于提高身体抵抗力。
3.大寒养生
大寒时节气候寒冷，人体适应能力下降，如果不注意保暖，容易导致疾病发生。人体头部为诸阳之会，当风寒侵袭头部时，容易引发感冒、头晕头痛、面瘫，甚至心脑血管意外等病症。因此外出应注意穿着保暖防寒衣物，注意头部保暖。
此外，冬季是呼吸道疾病高发季节，鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨“以寒制寒”，用冷水洗鼻子，搓揉鼻翼，可改善鼻黏膜的血液循环，有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
中医认为，足部是足三阴经和足三阳经所经之处，若足部受寒，寒邪循经侵入人体，会伤及人体阳气，影响人体脏腑功能。因此冬季要特别注意足部保暖，穿保暖性能较好的鞋袜，避免寒从足起。