口味中的健康信号

 

　　正常口味

 

　　一般跟地理环境、生活饮食习惯和遗传因素有关，什么味道都可以吃一点，或是稍微偏好某些味道。

 

　　病理口味

 

　　通常与疾病有关，若口味发生突变，则可能是身体的健康预警。

 

　　适当食用某种口味，可以滋养这种口味所对应的脏腑；但若长期偏好某种口味，则容易伤及其对应的脏腑；而突然偏好某种味道，可能是对应的脏腑出问题的表现。

 

　　口味反映健康

 

　　偏好酸味，注意肝脏

 

　　肝的本味是酸，适当食酸对肝有一定滋养作用。但嗜酸过度，则容易导致肝失疏泄，气机不畅。而突然爱吃酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。

 

　　酸性涩滞、收敛，酸味吃得过多，还会有碍胃的正常生理功能，影响消化，引发一系列脾胃问题。

 

　　偏好苦味，注意心火

 

　　苦入心，适当食用苦味可以清心火、消暑热。但偏嗜苦味，则多为心火内盛的表现，常见的症状有：心慌心悸、失眠多梦、口角生疮、舌尖红等。

 

　　苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。

 

　　偏好甘味，注意脾胃

 

　　适当食用甘味，对脾胃有滋养作用，这也是为什么很多健脾的药都是甜的，但嗜甘过多会困阻中焦，形成痰湿，进而伤脾。除此之外，偏嗜甘味还可能困阻脾胃或者进一步损伤脾胃，出现食欲不振消化不良等症状。

 

　　当然，嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖等疾病。

 

　　偏好辛味，注意肺气

 

　　辛味主要来自于姜、蒜，适当食用有助于解表行气、调理气血、通阳发汗。四川地区湿气重，因此喜爱辛辣食物（如：花椒）的人也相对较多。但是长期偏嗜辛辣，则容易导致肺气宣发太过、气机耗散、耗伤精神，比较常见的症状有：腰疼、麻木、疲惫、头昏脑涨等。

 

　　除此之外，“无辣不欢”还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。

 

　　偏好咸味，注意肾脏

 

　　适量的咸味对肾有滋养作用，但长期偏嗜咸味会损伤肾脏，从而造成肾功气亏损或者肾功能失调，比如：腰疼、性欲降低、生殖力降低等。若是损伤了了肾阳，则容易上火，还可能引发高血压、心脏病等疾病。

 

　　平时应有意识地减少盐的摄入，以防味蕾迟钝、形成越吃越咸的恶性循环。

 

　　口味突变怎么办

 

　　酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。当身体发生病变，舌头就会自然选择对自身有益的口味。此时，身体可能已出现器质性病变，也可能只是体质变化。

 

　　所以当发现自己或家人有口味突然改变的情况，一定要明确原因，建议先到中医的脾胃病科就诊，在中医辨证的同时配合检查，筛查是否出现器质性病变。

 

　　如有器质性病变，则针对性治疗，如没有器质性病变，可通过中医调理，改善体质。万万不可由着口味改变而过多食用某一味道，这可能会导致五味的失衡，不仅可能对相应脏器造成损害，还可能带来其他后果。所以，即使特别偏好某一口味或突然想吃某一口味，要尽量克制。